營養豐富的食物對肝病患者的康復有很大的幫助，但是在飲食上，肝病患者也有不宜的事項。
以下是肝病患者飲食中應注意的問題。
飯前不應該吃西紅柿，胃酸容易變高，食用者會產生心臟燃燒、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
胡蘿蔔汁和酒不能一起喝，肝臟會產生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
香菇不能過度浸泡香菇，麥角醇豐富，這種物質在陽光下變成維生素d。用水浸泡或過度清洗會損失麥角醇等營養成分。
火不足的炒豆芽必須炒。豆芽含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
不宜吃沒焯的炒苦瓜苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，先把苦瓜放入沸水中煮，去除草酸再炒。
患者肝病患者應注意飲食習慣，良好的飲食習慣不僅能緩解肝病症狀，還能保護身體的其他組織。
