如何區分榴蓮肉的好壞？
1.表皮
如果榴蓮的錐形刺又粗又疏，一般發育良好，說明裏面有很多果粒，果肉又厚又細。但如果榴蓮的刺又細又密，果肉又薄又粗，用手拉近兩個相鄰的刺，很容易成熟。
2.顏色
從外殼的顏色來看，成熟的榴蓮是透明的黃色，味道會更好。如果榴蓮有更多的青色，就證明它還不夠成熟。此時，建議不要選擇。
3.看裂口
榴蓮裂口表明它已經完全成熟，沒有裂口的香味不是很濃，果肉有點脆，不夠嫩，對口腔也有點不舒服，建議不要選擇沒有裂口的。
榴蓮肉是硬的，可以煮嗎？
可以。
如果榴蓮肉還是硬的，這個時候直接吃不僅味道不好，還會給腸胃造成很大的負擔，可以選擇煮。建議榴蓮和排骨、雞肉、鴨肉一起煮。
此外，榴蓮殼中的白肉也富含營養物質，所以也可以切下來煮。建議與榴蓮肉搭配，對人體具有更高的營養價值。
榴蓮肉又硬又軟嗎？
視情況而定。
榴蓮需要放置一段時間才能成熟。如果榴蓮還沒有開殼，榴蓮肉可以繼續軟化。
但如果榴蓮殼已經打開，那麼榴蓮肉就不會繼續成熟和柔軟。此外，由於榴蓮含有高糖，如果放置時間過長，會滋生更多的細菌，容易變質。因此，建議開封后儘快吃榴蓮。
