買榴蓮就像開盲盒，沒打開之前，永遠不知道里面是什麼樣子的，在網上有很多開榴蓮的視頻，肉都非常多，怎麼買到肉多好吃的榴蓮？買回來的榴蓮不太熟怎麼辦？下面本站小編就帶來介紹。
第一，看榴蓮凸起的瓣數和房數，瓣數越凸起，說明果肉越大，瓣數越多，說明果肉房數越多。
第二，捏一下表皮上臨近的2個尖，軟，說明榴蓮已成熟，硬，說明榴蓮尚未成熟。
第三，成熟的榴蓮爲金黃色，如果果皮爲暗黃色，說明成熟過度，果皮爲青色，說明榴蓮尚未成熟。
第四，聞氣味，如果榴蓮帶有青草味，說明榴蓮尚未成熟;如果榴蓮帶有酒精味，說明成熟過度已發酵;成熟的榴蓮應帶有純正的榴蓮香味。
第五，看榴蓮表皮上的刺，刺矮而稀疏，說明果肉比較大;刺長而濃密，說明果肉比較小。
第六、選圓形裂口的，不是整個榴蓮都裂開的那種，只要頂端裂口且沒有漏出榴蓮肉的，這種就是熟透的，並且還不會污染到果肉，圓形裂口的口感都很好，裂口呢可以直接聞到味道，通過香味來辨別成熟度和甜度，味道淡，說明不熟，挑味道香甜濃度高的購買，這種絕對好吃。如果味道過於濃也不行，聞起來有點像酒精味道了，就是熟大了，這樣也不要買，不好吃。
如果買回來的榴蓮不是十分熟，沒關係，可以用保鮮袋把榴蓮整個包裹起來，這樣有催熟的作用，放一晚上，第二天就能吃了。
也可以嘗試以下方法：
1、用大米催熟榴蓮。
去掉榴蓮外皮，取出榴蓮果肉，用保鮮膜將果肉包裹起來，再埋入大米之中，約三天後榴蓮肉就會熟透。其原理是，大米會釋放一些乙烯氣體，而乙烯可以起到催熟榴蓮的作用。另外，香蕉或蘋果也可以代替大米，起到釋放乙烯氣體，催熟榴蓮的作用。
2、用報紙催熟榴蓮。
用報紙將榴蓮包裹起來，用打火機點燃報紙，報紙燒完後，再用乾淨的報紙包起榴蓮，常溫條件下放兩天即可。需要注意的是，點燃報紙的時候，務必選擇空曠的環境，注意安全。
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