羅非魚不但有營養，而且十分美味。但是如果想要把羅非魚煎得好、煎得香，那麼就得掌握煎羅非魚的做法，下面媽網百科將給大家介紹幾個比較常見的煎羅非魚的做法。
煎羅非魚的做法一：
煎羅非魚首先要備好用料：羅非魚、蒜蓉、料酒、鹽、醬油
然後，把羅非魚宰殺乾淨，加料酒稍醃一會。
接着，把羅非魚下油鍋慢火煎透。
最後，在出鍋前加些鹽和醬油、蒜蓉再燜兩分鐘，即可。
煎羅非魚的做法二：
1、芹菜和胡蘿蔔清洗乾淨，刨成細絲
2、把芹菜、胡蘿蔔絲焯燙至變色，過涼水瀝乾。然後用鹽、少許糖、蘋果醋、酒、花椒油少許進行調味，可以醃漬幾個小時入味。
3、蘋果切薄片，裹上吉士粉，拍掉多餘的粉（用吉士粉炸顏色會好看，金燦燦的，沒有的話麪粉、澱粉都可以）。放入熱油裏炸到酥脆，把水分炸出來。
4、南瓜帶皮，削長條，下熱油炸定型。可以根據個人喜歡用牙籤（或其他）作固定，下油炸。
5、羅非魚買回來一般都放在冰凍室，所以化凍的時候，把羅非魚先放到冷藏室內化凍，再拿到室溫下操作。
6、平底鍋燒熱鍋子，加入橄欖油，放入魚。這個時候火要開大，加入適量白葡萄酒、撒入少許鹽和胡椒，讓魚下面速度熟，再轉中小火，翻面煎至熟。魚肉很嫩所以速度要快注意不要老了。
7、我們開始裝盤了，先放少許苦莒和我們之前做的配菜碼好。
8、上面疊一層炸好的蘋果片。
9、再疊一塊我們煎好的魚。
10.、然後上面再疊上配菜，蘋果片和魚，最後用炸好的南瓜條作裝飾。
