煎青魚怎麼做？感覺路邊攤賣的煎青魚特別好吃，於是想要自己做，但是怎麼做味道都不對，煎青魚的做法到底是怎樣的呢？我們一起來看。
材料：青魚、醬油
做法：1、青魚洗淨，去除內臟，備用。
2、鍋燒熱，放底油，加熱至7分熟，放入青魚，煎至一面金黃，翻面，以同樣方法煎至另一面金黃即可。
3、將煎好的青魚盛出，放入容器中，趁熱倒入少許醬油，調味，就可以食用了。
PS：吃的時候可以配玉米餅食用，味道一級棒哦！
溫馨提示：1、青魚的魚白和魚籽可以取出，燉魚的時候再用。
2、魚頭也可以不去，煎的酥酥的一樣好吃。
3、魚鱗可以不用去掉哦，煎好之後味道很好吃的。
煎青魚有營養嗎青魚本身的營養還是很豐富的，在經過煎制後營養雖然有一定的流失，但經常食用還是很有好處的。
青魚本身的蛋白質含量很高，比雞肉和豬肉都要高上些許，且均爲優質蛋白。在經過煎制之後，蛋白質流失得較少，可以給人體補充大量的優質蛋白，起到增強體質的作用。
青魚中含有的核酸，在經過煎制之後依然存在，有利於人體細胞的生長髮育，更能夠抗衰老和輔助治療一些疾病。
青魚中含有的微量元素和維生素種類比較多，在經過煎制之後一些流失一些得以保存下來，對人體有一定的補益作用。
煎青魚吃多了好嗎青魚本身的脂肪含量極低，但在經過煎制之後，脂肪含量會隨之增加，並且其中的有益部分被破壞，當人體過多的食用煎青魚後，這些脂肪就會囤積在人體內，從而引發肥胖症。故煎青魚吃多了不好。
有人說，我不怕胖，那我可以多吃嗎？答案依然是不行！前面我們有提到，煎青魚中的營養流失得比較多，這樣的食物營養是不全面的，吃多了會影響到我們正常飲食，從而導致營養的不均衡，對人體健康不利。
再一個，不管是煎青魚還是其他的什麼食物，吃多了很容易引起腹脹腹瀉的問題，對腸胃不好。
因此，建議愛吃煎青魚的人，不管怎麼樣都要適可而止，吃多了有害無益。
煎青魚孕婦可以吃嗎孕婦可以吃煎青魚，但要少吃。
煎青魚保留了青魚的一些營養，如蛋白質，如核酸，這些都是對孕媽媽的身體和胎兒都極爲有利的。尤其是青魚中的DHA和鋅元素，對促進胎兒腦神經的發育和味覺的形成都有着重要作用。
需要注意的是煎青魚在煎制的過程中營養流失得比較多，所以孕媽媽們不能多吃，在吃煎青魚的同時也要多吃一些營養豐富的新鮮蔬菜和水果，這樣才能保證營養的均衡攝入。
同時，孕媽媽們還要注意，最好是吃自制的煎青魚，外邊不管是餐廳的還是路邊攤賣都，都要儘可能少吃，以免發生意外。
食用煎青魚注意事項食用煎青魚的時候，我們不僅要注意吃熟透了的煎青魚，還要注意吃處理乾淨了的煎青魚，以免引起身體上的不適。
另外，在吃煎青魚的時候，我們要注意避開李子、牛羊油烹飪的食物以及白朮、蒼朮等中藥，否則會影響到其保健作用或者是藥材的療效。
同時，還要注意魚膽。青魚膽有一定的藥用價值，外用可治療目赤腫痛、結膜炎等，內服可治療扁桃體炎。但是青魚膽本身是有毒的，過量食用可能會引發生命危險。
