煉乳的牛奶加蔗糖做成的奶製品，既然是牛奶爲原料，那麼應該和牛奶一樣擁有較高的營養價值了，而且濃縮就是精華，一些媽媽不僅自己喝，還給小寶寶喝，那是不應該。由於高溫加熱，蛋白質會被消耗，蛋白質加熱後會失去活性，維生素B、C含量也會下降，因此煉乳的營養價值不高。
乳的水分只有鮮牛奶的2/5，而且蔗糖含量達到40%。煉乳雖然營養價值不高，但是煉乳的脂肪含量也較低，因此即使早上蘸麪包吃也好，不過太甜了，還是少些吃。濃縮後煉乳更加香濃，如果要衝煉乳喝，大概要加4~5倍的水稀釋，所以做早餐飲料是不大可能的了。孕媽媽也要少喝，畢竟孕期的血糖是有點不穩定，煉乳這貨太甜了，喝多不好。
