浮小麥不僅具有藥用的功效，它還能夠做出各種各樣的美食，從營養價值與藥用價值這兩個方面來講的話，浮小麥可以說是將這兩種效能囊括一身。不僅如此，人們還可以通過將浮小麥與其他的食材一起烹飪，做出來的美食既有營養價值又含有很高的食療價值。下面我們就來看看浮小麥的那些食譜的做法吧！
浮小麥黃芪泥鰍湯
主料：泥鰍250g，浮小麥15g，黃芪30g，大棗12粒，姜適量
步驟：
1、浮小麥洗淨，大棗清水洗淨，黃藥剪短一些並洗淨，泥鰍洗淨，瀝乾水份；
2、熱鍋倒入點油，將洗淨的泥鰍倒入鍋中，爆香一下，撈起；
3、燉盅裏放入浮小麥，黃芪與大棗，再將泥鰍放入，注入2碗清水；
4、加蓋，隔水燉2小時；
6、調入一點鹽花即可飲用。
小貼士：泥鰍用油鍋爆香一下，這樣可以將泥鰍的腥味劈除。
浮小麥大棗粥
原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克
做法：將浮小麥、大棗、糯米分別洗淨，去雜，放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，後文火煮成粥。
特點：粥粘潤，爛熟，稍甜，喂幼兒也可加點糖。浮小麥大棗粥具有固表斂汗，養胃健脾的功效。
象牙絲浮小麥豬骨湯
材料：象牙絲(10克)，浮小麥(30克)，排骨頭(100克)
做法：
1、排骨頭斬小塊焯水，全部材料加適量清水煮沸後轉小火煲1小時即可。
2、喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。
