味濃濃的芝士味加上軟綿綿的土豆泥，真是一個絕妙的搭配，吃了一次就會讓你永遠記住了它的味道，時不時就惦記着下次什麼時候纔有機會到餐館上在吃上一頓。其實，芝士土豆泥的做法很簡單，完全可以在家自己做，那樣有意義有經濟實惠多了，下面就來給你介紹下它的做法吧。
做法一：
材料：土豆1個、馬蘇裏拉奶酪50g、洋蔥、胡蘿蔔、肉末、青紅椒、黑胡椒、食鹽、黃油
步驟：
1、將土豆切成小塊放進鍋裏蒸熟；
2、將洋蔥、胡蘿蔔切成小小的丁狀，肉剁成肉末狀；
3、熱鍋，放進黃油，融化後放進洋蔥、胡蘿蔔和肉末，炒熟後倒進蒸熟的土豆上，撒上黑胡椒和食鹽，等到不燙手的時候帶上手套，將所有的食材都攪合到一起；
4、將奶酪撲在土豆泥上，上面放上青紅椒末；
5、放進微波爐，叮上3—5分鐘即可。
做法二：
材料：土豆1個、胡蘿蔔、培根、洋蔥、馬蘇裏拉奶酪、番茄醬、黃油、胡椒粉、黑胡椒
步驟：
1、將土豆切成小塊，蒸熟，然後搗爛；
2、將洋蔥、胡蘿蔔切丁，熱鍋後，放進黃油，將洋蔥丁和胡蘿蔔丁倒進鍋中翻炒；
3、將培根放進鍋裏一起翻炒，炒到培根的邊緣出現的焦焦的感覺；
4、倒入番茄醬，撒上食鹽和黑胡椒粉，一起炒勻；
5、將奶酪切絲，把土豆泥裝進烤碗，倒上洋蔥、胡蘿蔔和培根，上面鋪上芝士；
6、放進烤箱，20度，是放上層烤十分鐘，看到奶酪變軟融化就可以了。
