吃過日式土豆泥的人，絕大部分都說日式土豆泥很美味，都想再次吃到如此美味的食物。爲了更方便吃到日式土豆泥，吃到最乾淨、最美味的日式土豆泥。最好的辦法、途徑就是自己學會做日式土豆泥。下面我們就一起來學做日式土豆泥吧。
首先準備好食材。需要適量的土豆、黃瓜、胡蘿蔔、熟玉米粒、雞蛋、糖、蛋黃醬、調味醋或者是壽司醋等材料。接下來按照以下步驟進行。
1、 黃瓜切片後，撒上少許鹽後，攪拌均勻泡半個小時左右。要除去黃瓜的多餘水分。
2、胡蘿蔔切片。土豆切塊狀或片狀。土豆、胡蘿蔔和蛋放鍋裏煮。土豆用筷子能輕鬆戳穿即可，如果要煮軟也會很好吃的。胡蘿蔔水沸騰後即可撈起。蛋熟後立馬放冰水裏冷卻，這樣殼就會好容易剝。
3、胡蘿蔔、土豆瀝乾水分。
4、蛋切片或塊。土豆搗成泥。
5、 黃瓜片擰乾水分，加入胡蘿蔔、土豆泥、雞蛋、玉米粒一起攪拌均勻。趁熱加入糖。
6、土豆泥放涼後，分別加上調味醋，蛋黃醬攪拌均勻即可。
看了以上的步驟，我相信大家都學會了日式土豆泥的做法了，因爲這些步驟都很簡單，沒有任何基礎的人，只要按照以上的步驟都能做出美味的日式土豆泥了。大家一起動手吧，大家都能品嚐到這麼美味的食物。
