芋頭是日常生活中比較常見的一種食材，在選擇芋頭的時候我們需要選擇比較結實的芋頭，並且是沒有斑點的，還必須是體型勻稱的。關於芋頭的存儲其實也是有許多需要注意的，下面我們一起來詳細瞭解吧~
1、將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風，可保存3-5天，因爲芋頭容易變軟，在購買之後儘可能快點將它食用完。
2、芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
3、芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜比較方便。
若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。
