雞湯本來就被不少家庭當做滋補的佳品，也常用於病人和產婦產後身體恢復的補品，加入冬菇一起熬製的雞湯對增強身體的免疫力有一定的作用。冬菇燉雞湯的功效雖然很好，但是不是所有人都適宜飲用此湯。那麼那些人不適宜飲用冬菇燉雞湯呢？下面來了解下。
1、雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
2、膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
3、高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。
4、雞湯中的脂肪被吸收後，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。因此高血脂症患者不宜飲用雞湯。
5、雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者不適宜飲用雞湯，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血癥，加重病情。
6、冬菇爲動風食物，頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
