魚丸，可以煮成魚丸蘑菇湯、魚丸冬瓜蛤蜊湯、魚丸紫菜湯以及酸辣海鮮魚丸湯等，無論是哪種做法，魚丸的淡淡香味都會充分散發出去，爲整鍋湯增色不少。煮魚丸的時候應該搭配怎樣的食材以及哪些調味料呢，直接將魚丸扔進鍋中就可以了嗎？一起看看魚丸的煮法。
泰式酸辣海鮮魚丸湯
原料：蘑菇、香茅、朝天椒、生薑、蝦、魚丸、魷魚圈、橄欖油、魚露、青檸檬汁。
做法：
1、蘑菇、香茅、朝天椒洗淨後分別切片，生薑洗淨後剁碎。
2、剪去蝦鬚和蝦蝦槍挑出背部泥腸。
3、鍋中倒入適量橄欖油，放入蘑菇、香茅、朝天椒、生薑翻炒片刻，倒入適量東陰功調料炒香。
4、鍋中入蝦、魚丸、魷魚圈，加入適量清水和椰奶，拌勻，蝦煮至變紅彎曲。
5、加入少許魚露調味，起鍋前加入香菜、擠適量青檸檬汁即可。
咖喱魚丸蘑菇湯
原料：香菇、洋蔥、胡蘿蔔、橄欖油、咖喱醬塊、魚丸、蟹味菇。
做法：
1、香菇、洋蔥、胡蘿蔔洗淨後分別切丁。
2、燒熱砂鍋，倒入橄欖油將香菇丁煸出香味。
3、鍋中倒入入洋蔥丁，胡蘿蔔丁同翻炒，菜炒軟後入適量開水。
4、加入咖喱醬塊，煮8分鐘。
5、將魚丸、蟹味菇入湯中，小火煮10分鐘，同時用勺子不斷攪拌以免糊底。
6、出鍋前加入少許的蔥花即可。
