很多人都吃過魚罐頭，因爲魚罐頭的味道是極好的，並且食用方便。隨着生活節奏的加快，很多人都喜歡購買魚罐頭來食用。但是在食用茄汁鯖魚罐頭的時候，我們需要注意一下關於它的一個搭配上的注意事項，在食用茄汁鯖魚罐頭的時候究竟需要注意哪些問題呢？我們來具體的瞭解一下吧！
首先我們來看看鯖魚罐頭受人歡迎的原因有哪些？鯖魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物；鯖魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用；DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長髮育作用有着極其重要的關係。
在食用茄汁鯖魚罐頭的時候需要注意：
不能與寒涼食物同食
鯖魚本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用鯖魚飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
另外，因爲鯖魚的魚肉中含組織胺量較高，保存不當易產生組織胺類物質，食後會引起過敏性食物中毒，所以在食用的過程中需要格外的注意！
