姑娘果的果子是一個套着燈籠型莢子的小圓果，比拇指大一點，裏面有很多小籽，果實營養豐富，富含糖、有機酸、維生素C以及鐵、磷、鉀、鈣等微量元素，然而大家知道姑娘果怎麼洗嗎？
先把姑娘果外面一層果衣剝掉，然後在放在清水裏清洗即可食用，姑娘果未成熟時味酸，成熟後呈黃綠色，完全成熟後呈紫紅色，非常甜，不僅可以鮮食，可以用來烤果餅，做果醬、罐頭、果汁等多種食品。
成熟的果實可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實香味濃郁，味鮮美。成熟果食甜美清香，是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效，外敷可消炎。
姑娘果性甘寒味苦，有清熱解毒、鎮咳化痰、利咽利尿的功能，可用於輔治咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不暢等症。
現代營養學研究發現，姑娘果果實含多種甾醇和植物化學元素等活性物質，具有消除自由基、降脂、降糖、降壓、預防多種疾病的功效，但其性苦寒，體虛者和孕婦應慎食。
