姑娘果外形獨特，並且只在我國的北方生長，所以並不常見，許多人也沒有品嚐過姑娘果的味道，那麼姑娘果的味道如何呢？下面媽媽網百科就來告訴大家姑娘果的味道怎麼樣，大家知道後就可以根據自己的喜好選擇是否購買啦！
姑娘果有三種，分紅姑娘果（山姑娘果）、小黃姑娘果（家姑娘果）和大鼻子姑娘果（紫姑娘果）。
紅姑娘果別名燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿，果味苦，小黃姑娘果味香甜，大鼻子姑娘果個頭較大，味道很特別。
小黃姑娘果別名戈力、洋菇娘、毛酸漿，爲茄科植物一年生草本，原本是野生植物。多生長在山坡上，它耐寒抗旱，在我國北方和東北地區生長較多。
成熟的果實呈黃色，果實外有一層草紙樣的外皮。株枝上的果實呈多角燈籠形，內有圓形果球，如櫻桃大小，秋天成熟後可食用，味甘甜。
大鼻子姑娘果名稱紫姑娘果，別稱大鼻子姑娘果，這是一種比較少見的紫姑娘果，產於東北原生態森林中。
它的果實個頭就比較大，直徑大概是小黃姑娘果的兩倍，就好象沒有成熟的綠色略小的番茄，成熟時果皮是紫青色的，植株的莖葉以及果實表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，有一點點毒性，不夠成熟的果實吃到嘴裏，舌頭會有一點點麻麻的感覺，多數人不喜歡它，所以也沒什麼經濟價值。
姑娘果的功效大家知道姑娘果的功效是什麼嗎？有的地方稱姑娘果作紅姑娘果或者錦燈，姑娘果不但可以用來食用，還具備了藥用的價值，姑娘果屬於野生的果，在全國各地的山區和半山區都存在着，接下來就由媽媽網百科來爲大家介紹姑娘果的功效。
姑娘果的用途非常廣泛，果實可以生食，又可製成綠色食品飲料；宿存花萼可藥用，有清熱解毒之功效，治咳嗽、咽喉腫痛、肝炎、小便不利、肺結核發熱。治嗓子發炎最佳，也治療糖尿病，果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質。
它還是一種中藥材，有清熱解毒，鎮咳利尿的功效。又據現代科學分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質，還有八種維生素。又是無污染、風味獨特、營養豐富的天然食品，是一種食用與藥用爲一體的高級新型營養保健“草本水果”。
最常見的是黃姑娘果，味甜、多汁、爽口、Vc的含量很高，很受年輕女孩和小孩子的喜歡，夏秋是它的盛產季節，食用價值比較高，曾經是山野田間的一種野生小漿果，現在經人工大量種植，變成有地方特色的創收經濟價值的地方特產水果。
除了可以直接生食外，也可以做罐頭、蜜餞，國外常用來製作沙拉醬汁，尤其是製作墨西哥沙拉醬汁，風味更是獨特。
再有一種紅色的姑娘果也較常見，成熟期比黃姑娘果略晚一點，果皮也比較厚，有一種特殊的酸甜苦的味道，是一種中藥材，有止咳化痰降火氣的作用，（也聽說可以降血壓）常用它的果皮煮水喝，作爲久咳不愈的輔助療法，還有用它的果實泡蜂蜜，每天吃一點，可以預防感冒咳嗽氣管炎，還有好多的民間偏方。
lt;本草剛目>上就有對紅姑娘果的詳細介紹，紅姑娘果的藥用價值很高，現在也有在人工大量種植。
姑娘果的營養價值朋友們知道姑娘果的營養價值有哪些嗎？姑娘果的營養價值非常高，屬於草本水果，姑娘果有清熱解毒的作用，知道姑娘果的營養價值對於我們來說很有幫助，知道其營養價值後大家就可以根據自身情況選擇是否需要進食啦！
姑娘果裏面有人體所需的多種維生素，特別是維生素B的含量特別高；姑娘果的含糖量也很高，並且含有十八種氨基酸和多種人體需要的元素，姑娘果的營養價值在於可以對人體補腎和壯陽的作用，能有效保護我們的肝臟和提高免疫力。
1、補腎壯陽
姑娘果有很好的補腎壯陽的功效，對於腎虛陽虛症狀有很好治療效果。
2、養肝護肝
姑娘果富含的微量元素對於肝臟有很好的輔助作用，提高肝臟的解毒排毒功能。
3、提高免疫力
姑娘果入藥可以提高機體免疫力，增強抵抗力。
姑娘果體輕、質柔韌、中空，或內有棕紅色或橙紅色果實。果實球形，多壓扁，直徑1～5cm，果皮皺縮，內含種子多數；宿萼味苦，果實味甘、微酸。
姑娘果可清熱解毒、利咽、化痰、利尿；還可用於咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利。
姑娘果的價格據現代科學分析，菇娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質，還有八種維生素。又是無污染、風味獨特、營養豐富的天然食品，所以許多人都愛食用姑娘果，不過在大家購買前是否應該瞭解清楚姑娘果的價格呢？
由東北生產的黃姑娘果，在老關東美食特產店售價爲25.80元一斤。
由哈爾濱袁菲谷鳥果種植基地生產的姑娘果，在珍貴食品專營店售價爲15元一斤。
由昆明展宇商貿有限公司生產的姑娘果，在展宇水果專營店售價爲29元一斤。
由黑龍江省生產的姑娘果，在鮮農樂食品專營店售價爲15元一斤。
注意：以上價格僅作參考，具體價格以各大超市與水果賣場爲準。
姑娘果怎麼做好吃姑娘果並不是大家常見的果實，所以在買回來後怎麼食用就成了比較麻煩的問題，那麼姑娘果怎麼做好吃呢？下面媽媽網百科就來告訴大家姑娘果怎麼做好吃，這樣在面對美味的姑娘果時就不怕不知道怎麼吃而尷尬啦！
姑娘果焦糖核桃派
原料：低筋麪粉125克、雞蛋黃10克、核桃120克、姑娘果適量、食鹽1克、糖粉20克、蜂蜜30克、白砂糖120克、水110克、黃油70克。
做法：
1、低筋麪粉和糖粉混合，放入軟化的黃油。用手抓麪粉和黃油搓成玉米屑狀，打散的蛋黃+水+鹽攪拌均勻；調好的蛋黃液，慢慢的加入到玉米屑狀的黃油麪粉混合物中和成麪糰。
2、將混合後的麪糰放入保鮮袋中，適當壓癟放入冰箱冷藏1小時。冷藏好的麪糰取出，用擀麪杖按照模具的尺寸擀成大片。把擀好的麪皮鋪在派盤上，用手整形，四周貼合；用擀麪杖擀過派盤，切掉多餘的餅皮。
3、用叉子在餅底扎出小孔，鬆弛20分鐘。鋪上一層拷貝紙，壓上重石。烤箱170度，中層約20分鐘左右即可取出。
4、取約120克左右的核桃。核桃偏生或者香味不夠可以放在烤盤中，在烤箱烘熟或者烘烤出香味，約150度10分鐘後取出冷卻。
5、白砂糖+蜂蜜+清水混合入鍋，小火煮開，狀態是冒大泡。如果火力太小，可以稍微大一點點，增加轉化焦糖的速度。一定要守在鍋邊觀看狀態變化，待煮成淺褐色，有一點點焦糊味時，放入烘焙好的核桃仁和黃油，迅速拌勻。
6、趁熱鋪在派皮上，冷卻後篩入少許糖粉，姑娘果剝開切成6半，擺放中間裝飾即可。
注意事項：
製作焦糖核桃，如果核桃需要烘焙，一定等核桃紅考完，再熬製焦糖，否則會手忙腳亂。派皮壓的重石如果沒有，可以用黃豆、綠豆等代替。核桃仁可以直接買碎核桃仁，反正也是要切碎的。黃油不要軟化的太軟，用手揉搓的時候還有體溫，避免融化。
