油麥菜炒魚丸，常吃對身體可有好處了，油麥菜屬於鹼性食物，能中和體內的“疲勞素”——乳酸，能達到緩解疲勞的目的。此外，油麥菜中纖維和維生素C較白菜多，還有消除多餘脂肪的作用，油麥菜的莖葉含有萵苣素，能起到鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。
魚丸中含有維生素A、鐵鈣、磷等，能起到補血養肝的作用。如果頭髮掉得多，吃魚丸或者是新鮮的魚，還能起到養髮的效果，經常掉髮的女性朋友可以嘗試一下。一般家庭，用草魚做的魚丸，有抗衰老、養顏的功效，如果是用鱸魚做成的魚丸，食用後能維持人體的神經系統正常功能以及能補肝腎，對人體有益處。
