麻椒油可以用在很多地方，火鍋就是最大頭了，家庭烹製火鍋的時候，想做出川菜館的口味，不妨在火鍋中加入一些麻椒油，讓麻椒的辛辣香氛完全融進火鍋的湯中，這樣定能滿足你的味覺體驗，而且麻椒油是液態，更好也能更快地融進湯裏面，十分方便。
麻椒油還能在炒菜的時候加一些進去，麻椒油既有麻椒和花椒的麻辣味道，又有色拉油和芝麻的香氣，放在菜裏面就好像一次加了這些調料，既均勻又能增加菜餚的口味，做出一道開胃菜全靠它了。
在吃麪吃粉的時候，麻椒油也是很不錯的調味品，在一些早餐小吃店肯定就有麻椒油，增加在家制作麻椒油，以後就可以隨便在煮麪吃的時候加一些了，白水雞蛋麪立刻變成吸引人的川味湯麪了。
