板魚別稱老闆魚，因其形狀酷似農具犁鏵頭又稱鏵子魚，學名孔鰩。老闆魚性味歸經，味甘、鹹，無毒。那麼紅燒老闆魚有哪些適宜的人羣呢？下面一起來媽網百科看看紅燒老闆魚的適宜的人羣吧。
1、老闆魚適宜人羣：老闆魚營養豐富一般人羣均可食用。
2、老闆魚禁忌人羣：患癌症、痛風、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用比目魚。
小貼士：老闆魚還可以做藥膳，下面媽網百科爲大家介紹老闆魚的幾種藥膳。具體如下：
（1）筋骨痠痛：炸好的老闆魚肉200克，加大白菜心1棵，八角1顆，何首烏2克，燉煨後服食，療效甚好，男女老少皆宜。
（2）氣血不足：炸好的老闆魚肉300克，加當歸2克，蔥末、薑末、花椒各適量，燒煨後服食，堅持數日爲佳。
（3）虛勞贏瘦：老闆魚骨、鰭各150克，加油菜心、蔥片、薑片、當歸、川芎各適量，燉湯羹飲服，久服爲宜。
