要做蒸鹹肉的話，不僅僅要知道製作的方法，還需要知道其營養價值。因爲大多數的媽媽們都喜歡親手做出來的菜餚即美味又有營養。其實，要知道蒸鹹肉有哪些營養價值的話，只需要瞭解鹹肉的營養價值主要體現在哪裏。
而鹹肉的主要食材是五花肉，五花肉的營養價值主要有：1、豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2、五花肉補腎養血，滋陰潤燥，能夠防止皮膚過早地褶皺。
然而，鹹肉的營養價值不僅僅含有五花肉的營養價值，還有其他的營養，主要體現在：1、醃肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素。2、具有開胃祛寒、消食等功效。
如果家中正好有人是需要補充這類營養的話，媽媽就可以試着做蒸鹹肉。
