芋頭中富含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等微量元素，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有一種黏液蛋白，被身體吸收後能產生免疫球蛋白，提高人體免疫力。此外，芋頭還有很好的防癌抗癌、美容、解毒等功效。
五花肉營養價值豐富，適合消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕等患者食用。另外，五花肉有很好的補鐵和美容功效，所以特別適合女性朋友食用。
雖然芋頭和五花肉營養價值都非常高，但是胃部不好、有痰、皮膚過敏、糖尿病等患者最好不要食用芋頭。而肥瘦相間的五花肉裏含有不少脂肪，多吃了會長胖，肥胖、血脂較高者不宜多食。另外，溼熱體質的朋友也最好少吃五花肉。
