蛋撻是一款較爲傳統的食品，其歷史悠久，因而，在長期的流傳過程中，也衍生了各種各樣的做法，人們對傳統的蛋撻做法做了改善甚至在創新，所以，現在，市場上的蛋撻口味是多種多樣，有葡式蛋撻、紫薯蛋撻、香蕉蛋撻等等，其風味獨特，因此，備受大衆的喜愛。那麼，蛋撻的做法是什麼呢？下面，媽網百科就爲大家解答。
紫薯蛋撻的做法
準備材料：牛奶、淡奶油、紫薯、蛋撻皮、雞蛋、糖
做法：
1、牛奶倒入鍋中，再放入淡奶油拌勻，然後放入糖拌勻，加熱至糖溶化起小泡但不要沸騰便可離火。
2、待奶液放至30度左右，放入攪拌好的雞蛋，同時紫薯煮熟去皮搗泥，放入奶液中拌勻。
3、把紫薯奶液放入蛋撻皮至八分滿，再用烤箱烤20分鐘左右即可取出食用了。
這樣美味可口的紫薯蛋撻就做好了，大家快來試一試哦。很不錯的一款蛋撻。
香蕉蛋撻的做法
準備材料：牛奶、淡奶油、香蕉、蛋撻皮、雞蛋、糖
做法：
1、牛奶倒入鍋中，再放入淡奶油拌勻，然後放入糖拌勻，加熱至糖溶化起小泡但不要沸騰便可離火。
2、待奶液放至30度左右，放入攪拌好的雞蛋，同時紫薯煮熟去皮搗泥，放入奶液中拌勻。
3、在蛋撻皮內放入已切成小塊的香蕉，接着把雞蛋奶液放入蛋撻皮中至8分滿，接着將其放入烤箱，烤箱180預熱5分鐘，放入烤箱中層上下烤20分鐘即可。
這樣香蕉蛋撻就做好了，其的做法是不是很簡單呢，大家快來試一試吧。
以上就是蛋撻的做法了，其實蛋撻的做法還有很多，大家可根據自己的口味選擇不一樣的輔料去做，這樣，便會做出美味可口的蛋撻了。
