小米作爲常見的一種穀類食物，其營養價值非常豐富，不少人喜歡用它來煮粥喝，不僅方便，還很利於吸收。那麼什麼是小米麪條呢？小米麪條由小米精加工製作而成，通過選用優質的小米細磨成粉，再和麪粉揉成麪條。
小米麪條的營養價值很高，含蛋白質、脂肪及維生素。小米麪條的蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
吃小米麪條有利於我們的身體健康和保健，尤其是生育之後的女性，可以通過食用小米麪來調理自己的身體。
