北極貝是一種海鮮食品，人們一般首選北極貝做刺身拼盤，切片放在盤裏沾點芥末、醬油味道更好，也可以用來做壽司、色拉、火鍋等多種菜式，還可以放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。很多人不知道怎麼處理北極貝，下面我們一起來看看北極貝怎麼去內臟吧。
其實北極貝清理起來十分方便，清理主要做的工作就是將北極貝的內臟清除掉，因爲這部分不僅僅是會影響口感也會有很多寄生蟲，而北極貝很多時候是直接生吃的，所以處理這一部分顯得很有必要。大家只需要先清洗北極貝外殼，然後用刀削開吸附在殼內兩邊的殼肉，直接取出北極貝肉去內臟，然後洗乾淨即可。
