經常吃花溪牛肉米線好嗎？這個問題顯然是否定的，雖然當地人很愛把它當做早餐、午餐、晚餐、休閒食品，但是長期吃花溪牛肉米線也不是什麼好事，因爲花溪牛肉米線中牛肉算是主料，長期吃肉自然是會膽固醇和脂肪含量高，除此之外，牛肉不像是豬肉那般“人人適宜”，所以很多人其實是不適合食用牛肉的。
雖然牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。但是一般也不建議大家多吃，一般一個月吃一次牛肉爲宜。
而且很重要的一點是，外面的米粉你很難保證質量，不少商家爲了米粉能保存久一點，會增加一些防腐劑，這對人體也是有一定傷害的，所以總而言之，不建議經常吃花溪牛肉米線。
