番茄意大利麪的做法其實並不複雜，只要簡單的步驟，在家裏也可以做出噴香又酸甜可口的番茄意大利麪。
做法1：
製作原料：
主料：番茄2個、意大利麪80g
配料：洋蔥半個、黃油適量、番茄沙司適量、鹽適量、披薩葉適量、羅勒葉適量、黑胡椒碎適量、蒜2瓣、糖適量
製作方法：
1、將蒜去皮剁碎，番茄去皮切成小塊（越小越好），洋蔥洗淨剁碎。
2、鍋熱後加入黃油，放入蒜和洋蔥爆香，備用。
3、倒入番茄，大火炒出汁後，加入半碗水。
4、水煮沸後，加入黑胡椒碎、披薩葉、羅勒葉、糖、番茄沙司炒勻後，轉小火熬煮。
5、熬煮20分鐘至完全熬出香味後，盛出一碗，作爲番茄意大利麪醬。
6、倒半鍋水煮沸備用。
7、煮沸的水中加入橄欖油、少許鹽，煮意大利麪。
8、意大利麪熟後，撈起過冷水，放入盤。
9、澆上番茄意大利麪醬，拌勻就可以食用了。
做法2：
製作原料：
主料：番茄120g、洋蔥150g、蘑菇3個
調料：鹽適量、蒜適量、奶酪1片
製作方法：
1、準備好原料洗淨備用。
2、番茄切成小塊備用。
3、洋蔥切成小粒備用。
4、蘑菇切成薄片備用。
5、熱鍋下油爆香蒜和洋蔥。
6、倒入番茄、蘑菇拌炒2分鐘。
7、倒入半碗水，煮沸，大火收汁。
8、倒入煮好的意大利麪，拌勻。
9、放入撕碎的奶酪片攪拌至融化，就可食用。
番茄意大利麪堪稱意大利麪中的經典。經過多年來的改造，番茄意大利麪已經出了各種形形色色的不同煮法。不管煮法如何更改，番茄意大利麪的味道還是那麼可口香甜。
