正宗的意大利麪吃起來較硬，且有嚼勁，其與傳統的中國麪食有很大的不同，然而，正宗意大利麪怎麼做呢？下面，媽網百科就爲大家介紹正宗意大利麪的做法。
做法一：正宗意大利麪
準備材料：意大利麪75克、洋蔥1個、蒜瓣1個、番茄3個、牛豬肉混合絞肉75克、鹽、胡椒、甜椒粉、油、番茄糊各1湯匙、水75毫升、剁碎的九層塔3湯匙
做法：
1、在加鹽的水中煮意大利麪，至熟，剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁，清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鐘，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麪條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬即可。
做法二：蕃茄蘑菇肉醬意大利麪
準備材料：意大利麪、豬肉末、洋蔥、西紅柿、蘑菇、蒜、鹽、雞精、黑胡椒粉、蕃茄沙司、黃油、橄欖油、紅酒
做法：
1、將意麪投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，加入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘，撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連。
2、在肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁，蒜切末。
3、鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟。
4、洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉。
5、意麪鋪在盤子裏，將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意麪放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）。
以上就是正宗意大利麪的做法了，喜愛吃意大利麪的朋友們快來試一試吧，很美味哦。
正宗意大利麪怎麼做好吃正宗意大利麪怎麼做好吃呢？這就需要見仁見智了，畢竟每個人的口味及喜好不一，因而，每個人的想法與看法也是不一樣的，然而，正宗的意大利麪怎麼做好吃呢？下面，大家就一起來看一下。
1、可選擇不同的食材去搭配，這樣不僅使其味道更佳，而且也會使整道意大利麪更加有營養。但是，注意哦，食材應選用新鮮食材，這樣，煮出來的意大利麪會更鮮、更美味。
2、在煮意大利麪時，應加入少量的鹽，這樣會讓其有嚼勁，且使其更緊實些，這樣，其的口感會更好哦。
3、搭配貼合自己口味的醬料，其會更加美味哦，其會令你食指大動，回味無窮。
正宗意大利麪的配料有哪些意大利麪又名意粉，其營養豐富，營養價值極佳，適當的食用，對人體的好處多多。那麼，正宗意大利麪的配料有哪些呢？下面，大家就一起來看一下。
意大利麪用的麪粉和我們中國做面用的麪粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以其能久煮不糊，然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
意大利麪的醬料基本來說可分爲紅醬和白醬，紅醬是用番茄爲底的紅色醬汁，白醬則是由麪粉、牛奶及奶油爲底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。
在煮意大利麪時，通常也會搭配一些蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、番茄、西洋菜等，當然，也會加入一些肉類，如牛肉、豬肉等，有了這些輔助食材的加入，正宗的意大利麪纔會更加美味可口，令人食指大動，回味無窮。
正宗意大利麪的功效與作用正宗意大利麪的味道及口感均很不錯，且其營養豐富，適當的食用，對人體的健康有益而無害。然而，正宗的意大利麪有什麼功效與作用呢？下面，媽網百科就爲大家解答。
意大利麪的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含複合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。其具有補血益氣、均衡營養的功效，意大利麪富含蛋白質，是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份，因而，其能提高免疫力，且其具有強身健體的功效。
總而言之，正宗意大利麪的功效與作用極佳，建議大家可適當的食用，其不僅能爲身體補充能量，而且也能爲人體提供營養，很值得一試哦，大家快來嘗一嘗吧。
正宗意大利麪吃多了會不會發胖正宗意大利麪是一種營養豐富的麪食，其味道獨特，且口感爽滑，但是，其吃多了會不會發胖呢？下面，媽網百科爲大家解答。
任何一種食物都是不能多吃的，物極必反，正宗意大利麪也是如此，其是不能過量食用的，過量食用，對身體有害。正宗意大利麪是一種麪食，一般而言，經常食用麪食會較容易發胖，但這也與體內的基因有一定的關係的。但是，正宗的意大利麪是一種高熱量的食品，經常食用，可能會引發肥胖症，所以，建議大家適當的食用即可，且嚴格控制食用次數。
