在生活中，我們經常會遇到切辣椒後手很辣的問題，許多人都會選擇將手浸入冷水中，但是當將手拿出之後，那種灼燒感似乎更明顯了，怎麼辦呢？
在經過多方調查和了解之後，媽網百科發現，最有效的解決辦法就是用酒精擦拭了。當辣椒辣到手之後，用棉球蘸去一些酒精，單向擦拭被辣椒辣到的位置，之後用清水洗淨，再擦乾，如此循環三次，灼燒感會得以緩解。
在調查的時候，還有不少人說用醋和鹽水也很有效。在經過媽網百科的實驗後發現確實是這樣。不過將手浸泡在醋中緩解的時間比較長，還是需要靜等；而用鹽水泡，開始會有些痛感，之後感覺也會慢慢好起來。
還有一個方法就是用熱水浸泡。爲什麼冷水沒辦法解決而熱水能解決呢？這就關係到辣椒辣手的原因了。熱水能夠溶解辣椒中的這種特殊物質，而冷水不能，因此，用熱水浸泡也是一個十分有效的方法。
另外，民間還有一些小偏方，據說也是可以解決辣椒辣手的問題，有興趣的朋友們可以試一下。
1、在火上烤。看起來好像有些恐怖，就是不知道效果如何。
2、用肥皂水浸泡。據說有一定的效果，因爲肥皂水是鹼性。
3、放在嘴巴里吸允。這個似乎只能緩解暫時的痛楚，就好像泡在冷水中一樣。
切辣椒爲什麼會辣到手切辣椒爲什麼會辣到手呢？原因是辣椒中含有一種名爲辣椒鹼的物質，也正是因爲這種物質，才能是辣椒中的辣味得以釋放，也恰恰是因爲這種物質，纔會使得我們接觸到辣椒內部的手感覺到火辣辣的。
辣椒中的這種辣椒鹼，對人體皮膚有很大的刺激作用，等同於我們腸胃在吸收辣椒後的刺激感。在切辣椒的時候，手不小心接觸到辣椒內部的，辣椒中的這種辣椒鹼就會沾染到我們的手部肌膚，皮膚在受到刺激後血管會擴張，進而出現發紅、發熱的症狀，同時還會刺激到痛覺神經，使我們感受到火辣辣的灼燒感。
簡單說來，就是辣椒中的辣椒鹼在與皮膚接觸後產生了一系列的化學反應，從而產生辣手的感覺。
切辣椒辣到手可以說是常事了，雖然當時感覺會很難受，但是若及時的處理並處理得當，這種灼燒感就會自然而然的消失了，所以其實也不是什麼大問題，無需太過擔憂。但如果是特別辣的辣椒，對皮膚的刺激作用會很大，嚴重的會使皮膚潰爛等，這時候就需要注意一下了，在及時的處理後還需要做一下手部肌膚的護理，以免影響美觀。
切辣椒後手很辣多久能好經常下廚的朋友應該都遇到過這樣的情形吧，那就是切完辣椒後，手像被火燒了一樣地痛，火辣火辣的，不說痛苦難忍，那種滋味還真的是別樣難受！辣椒辣到手主要是辣椒中的辣椒素刺激神經末梢，那麼問題來了，出現了這樣熾熱的情況，需要多久才能好呢？媽網百科馬上爲大家科普這方面的知識。
切辣椒後，如果手非常辣的話，大家可以用食醋洗一下手，因爲辣椒素是鹼性物質，能與酸性的食醋產生中和反應，就不會太辣手了，一般一個到兩個小時左右就會恢復正常了。另外，媽網百科提醒一下大家，在去除辣味之後，記得擦護手霜，因爲辣椒很傷手，愛美的MM可別忘了護手呢！
切辣椒應該怎樣預防辣手辣椒作爲我們烹飪菜餚時經常用到的調味品，難免會需要切它，尤其是喜歡吃辣椒的朋友們，每次切辣椒都辣上那麼一回，着實是一件非常難過的事情。那麼要怎麼避免切辣椒的時候辣到手呢？
媽網百科給到的答案是：
1、戴上烹飪食物時專用的橡膠手套。這樣能有效避免辣椒鹼直接沾染到肌膚，肌膚自然也就不會受刺激了。
2、刀削辣椒。這個就要求有一定的刀工技術了，在切辣椒的時候直接用手拿着辣椒的尾部，斜着將辣椒削成小片，避免手接觸到辣椒內部的機會。
3、切辣椒的時候直接把辣椒放到溫水中，並兌適量的鹽，這樣切可能不是很好切，但是確實是一個能夠溶解辣椒鹼的辦法。
即便是正常的切辣椒，只要小心一點，也還是可以避免的，如果想徹底避免辣椒辣手的問題，上面三種方法可以任選其一。
其實，就算是辣到手了，也沒必要特別擔憂，過一會就好了，或者是用酒精擦拭，又或者泡在鹽水、熱水中，都有很好的緩解作用。只要不是太嚴重，這些處理方法都是可以採取的。如果實在太嚴重，可能會需要就醫了。
切辣椒後手很辣要用溫水洗嗎做菜總少不了用到辣椒，要用辣椒，那麼就肯定要切辣椒，有的時候不小心就被辣椒辣到手,那滋味豈能是一個難受可以形容！切完辣椒後，手像被火燒了一樣地痛，火辣火辣的。這時，有些人會用冷水沖洗，但是有些人就反對了，覺得用溫水比較好。那麼切辣椒後手很辣要用溫水洗嗎？就讓萬能的媽網百科來給大家詳細科普一番。
切辣椒的時候還是不小心辣到手了，最簡單的方法就是直接用溫水洗手，溫水接近熱水的程度，關鍵看自己適應水的溫度哦，因爲熱水可以讓辣椒汁很容易蒸發，所以可以有效去除手上的辣椒汁哦。所以說，用溫水還是可以的。但是如果沒有溫水，用涼水也可以了，洗乾淨手之後用鹽搓手，建議再用醋把手再搓一搓，最後用肥皂洗洗手，這樣一來辣、燒手的症狀就會很快消失的，很實用哦！
