中國吃牛排，一般要比較熟，尤其是不能接受一堆鮮血映入眼簾的人兒，點牛排的時候最好點7-8分熟，不過welldone全熟比較保險。如果你能接受稍微有些鮮血的煎牛排，那可以點三分熟或者五分熟，三分熟的話表面是熟透了，但是裏面有一般的牛肉是紅色的。
如果你不是經常據排的人兒，那麼你最好先嚐試全熟牛排，之後到七分熟牛排，之後在五分熟牛排，直到你感覺某分熟的牛排已經是極限。之後無論是自己煎牛排或者是到外面據牛排，不要聽別人說什麼，就按你能接受的程度來。接下來負責任的媽網百科就有責任告訴你不同分熟的牛排的出血程度，來looklook吧。
近生的牛排：外層看上去不錯，烤熟了，當你據開之後你會回到茹毛飲血的時代，畫面太美膽小者勿入。
一分熟的牛排：表現是熟了，不過據開之後裏面大部分都是紅色的，真真是有點小激動。
三分熟的牛排：注意，木有二分熟的牛排。三分熟牛排外層也烤焦了，看起來好像很好吃，據開之後一般都是紅色的，那啥，吃生肉肚子疼。
五分熟的牛排：也是木有四分熟，不知道歪果仁是怎樣算數的，不過沒關係。五分熟的牛排同樣外層烤得焦脆，真有大快朵頤的快感，切開之後有些肉是粉紅色的，不太恐怖，一般人都能接受，看口味吧。
七分熟的牛排：這個基本沒問題了，在很多人眼裏，這七分熟的牛排已經有點老了，哎哎，據開牛排之後就有一點是粉色的，不煞風景。
全熟的牛排：無論是橫切豎切，牛肉都已經變成棕色模樣，你愛嗎？
