牛排和胡椒以及香辛料一起烹調，滋味鮮美，肉質鮮嫩，吃起來口感別提多好了。不過在吃牛排的時候，可以選擇不同程度的熟度。在西餐廳點牛排時，店員一般都會問客人要幾分熟的牛排。那麼吃牛排幾分熟最好呢？
吃牛排也要吃的健康，那麼到底吃幾成熟的牛排更有利於健康呢？這其實主要取決於東西方人的體質差異和飲食習慣。
西方人的主菜就是牛排，如果從小吃帶血水的牛排吃慣了，其腸胃消化能力就適應了三分熟甚至一分熟的牛排；而東方人由於飲食習慣的差異，更偏愛七成熟甚至全熟牛排。如果中國人難得吃牛排，不應選擇帶血水的牛排，以免腸胃不適不利健康哦。
