很多人愛吃牛排，尤其牛脊背上最嫩的那塊菲力牛排，細嫩的口感往往讓人沉醉其中，但是，大家知道菲力牛排要煎幾分熟才最好吃嗎？如果還不知道的話，下面的精彩內容就不容錯過了！
一般來說，在吃牛排的時候，根據每一種牛排的肉質的不同，在選擇成熟度的時候，自然也是有差異的。對於菲力牛排來說的話，因爲它是牛脊上最嫩的肉，由於肉質嫩，煎成三分熟、五分熟和七分熟皆宜。
那什麼時候是三分熟，什麼時候是五分熟，什麼時候是七分熟呢？三分熟：外圍呈灰褐色，剖面爲血紅色，伴隨刀切有血滲出，口感大體偏嫩。五分熟：外圍呈灰褐色，剖面爲粉紅色，核心仍有血紅色，口感不會太嫩，有層次有厚重感。七分熟：大部分呈灰褐色，核心爲粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
媽網小碎語：對於菲力牛排，因爲它的肉質比較細嫩，所以在煎菲力牛排的時候，只要保持在三分熟及以上都是可以的，知道了菲力牛排吃幾分熟的內容之後，下次點餐的時候就可以根據自己的口味點了哦！
