說起這個泡椒雞爪，相信很多人一看到就已經開始口水涌動，急切想要一嚐鮮味了。泡椒雞爪能登大雅之堂，也接地氣，成爲百姓喜歡的家常小吃。但是作爲較受歡迎的食品，它又有美中不足的地方，那就是多吃無益。爲什麼這樣說呢？且聽媽網百科詳細給大家講解一番。
泡椒雞爪有兩種，一種是在外面購買回來的袋裝泡椒雞爪，還有一種是DIY出來的雞爪，雖然做法一樣，但是危害各不相同。
外賣泡椒雞爪：外面賣的常見的袋裝泡椒雞爪，很可能用了雙氧水進行漂白，或者添加了各種化學制劑，而且都是國家不允許添加的成分，甚至還會有強致癌物質，一些更黑心的商家還會用上工業用途的防腐劑、防凍鹽，甚至是醫學用的福爾馬林。人們吃這樣的泡雞爪，除開增加致癌的風險愛，還會引起便祕、胃部不適、長痘痘甚至上癮等情況。
自制泡椒雞爪：自制泡椒雞爪雖然不像外面賣的泡雞爪那麼恐怖，但是畢竟也是很多鹽醃製成的食品，所以裏面可能也會有硝酸鈉，雖然食用不過量的時候不會引起中毒，但是建議大家還是少吃爲妙，避免多吃致癌。
