酸菜鯉魚因爲味道濃烈，口感酸辣，因此很多人都非常喜歡。但是酸菜鯉魚並不符合健康飲食的標準，經常吃酸菜鯉魚對我們的身體可沒有太多益處，反而是壞處多多呢。那麼在食用酸菜鯉魚的時候需要注意什麼？媽網百科馬上爲大家揭曉。
酸菜是醃製的食物，含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質，偶爾食用沒有關係，但天天吃就容易增加風險。長期貪食，則可能引起泌尿系統結石，使紅細胞失去攜氧能力，導致組織缺氧，出現皮膚和嘴脣青紫、頭痛頭暈、噁心嘔吐、心慌等中毒症狀，嚴重者還能致死。
所以爲了降低酸菜鯉魚給我們帶來的負面影響，媽網百科給大家兩個食用建議：
第一點：改變酸菜魚的做法不要用醃製的蔬菜和減少酸辣的程度。雖然這樣做可能會讓食物本身的質感變差但是卻能保護我們身體的健康。
第二點：建議大家在吃過酸菜魚之後多喝綠茶或者使用一些獼猴桃，這樣做也能有效的抑制酸菜魚的不良後果。
