山藥燉豬肚既好吃又營養，很多人都非常的愛吃這道佳餚，但是吃的時候，問題就來了，美味雖好吃，卻不是人人都能享受到的，因爲有些人是碰不得山藥和豬肚的。那麼，對於山藥燉豬肚究竟有哪些人能吃，哪些人不能吃呢？
Q：山藥燉豬肚的宜忌人羣有哪些？
A：首先，我們來看看山藥：山藥能養陰能助溼，所以溼盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜吃。又因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。不過，山藥適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者吃。
接着，我們再來看豬肚，豬肚中含蛋白質、脂肪、糖類、胃激素、胃壁素、鈣、磷、鐵、消化酶及維生素B1與B2等。這些營養成分對於人體來說是非常有益的，對於那些虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食慾不振，泄瀉下痢者、中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者、體虛之人小便頗多者、小兒疳積者食用。但是，因爲豬肚膽固醇含量較高，故凡高血壓及心腦血管病患者，均應少吃，否則會加重病情，反而有礙身體康復。
媽網小碎語：看了上面關於山藥燉豬肚的宜忌人羣之後，你中槍了沒？山藥燉豬肚雖然好吃，但是在吃的時候，大家一定要注意究竟你是不是能吃哦！清楚的知道了這些，吃起來的時候才更放心，更安全！
