夏季煮上一盤鹽水毛豆，叫上幾根牛肉串，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑納涼不二的選擇！不過鹽水毛豆怎麼做好吃，很多人卻不知道哦。一起來看看鹽水毛豆怎麼做好吃吧！
鹽水毛豆
食材：毛豆、鹽、油、幹辣椒、花椒、香葉、蔥姜、小茴香、八角、桂皮。
做法：
1、先準備好上述食材；
2、毛豆放在鹼水裏泡半小時，然後用清水洗淨，剪掉兩端的尖尖口待用；
3、取一個煮鍋，裏面放水，加鹽，放入所有沖洗過的調料，然後滴幾滴油，開火煮；
4、待5分鐘後放入毛豆，大火燒開後，蓋蓋小火煮10分鐘；
5、然後關火，泡着放涼，收入冰箱，幾個小時入味後，端出來就可以吃到冰冰涼的清爽毛豆了。
媽網百科叨叨叨：毛豆一定要剪一下兩端，這樣入味很快哦。
