炒蝦醬有什麼營養呢？爲什麼那麼多人都喜歡在炒菜的時候加蝦醬呢？其實若你知道了蝦的營養價值了，也就大概掌握了蝦醬的營養價值，因爲蝦醬的主要營養價值主要來源是蝦。下面來看看炒蝦醬的營養都有哪些：
1、炒蝦醬富含的蛋白質。由於蝦醬的主要原材料是小蝦，而蝦中富含蛋白質，因此理所當然蝦醬中也富含蛋白質。吃炒蝦醬能補充人體所需要的蛋白質，然後保障人體新陳代謝的正常運行。
2、炒蝦醬含有維生素A。補充維生素A對人體的視力有着十分好的益處，對於常年在電腦前工作的白領媽媽們來說，可以適量食用蝦醬保護視力的哦。
3、炒蝦醬含有鈣。補充鈣元素，能促進骨骼發育，預防骨質疏鬆症。
4、炒蝦醬中含有鐵。補充鐵元素，可以預防缺鐵性貧血。
5、炒蝦醬中含有曬。補充曬元素，可以預防癌症的發生。
6、炒蝦醬中含有蝦青素。蝦青素是迄今爲止最強的一種抗氧化劑，被稱爲超級維生素e，蝦醬越紅說明蝦青素越多。
