豆腐腦的功效非常多，適量食用除了可以補充人體所需的一些營養成分之外，還能達到強身保健、防治疾病的作用。豆腐腦對於兒童、中老年人、營養不良之人尤有益處，這類人羣不妨多吃。接下來，我們一起來看看豆腐腦的功效具體體現在哪些方面。
1、中醫認爲，豆腐爲補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
2、現代醫學證實，豆腐腦除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益。
3、豆腐腦中含膽固醇，爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。它也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。
4、豆腐腦含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
5、適量食用豆腐腦還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
