麥當勞麥樂雞到底是怎麼做的呢？爲啥它能做得那麼好吃？讓我們一起來探尋其中的奧祕吧。
麥當勞麥樂雞使用的是無骨雞肉，西方人就喜歡吃這種吃起來不費力的食物，這些雞肉塊是由切雞腿剩下的雞腿肉和雞脯肉切成的肉醬，所以吃起來會感覺很細膩，而不是肉質的緊緻感覺，具體做法如下：
1、將去骨的雞肉切成肉醬，與麪粉混合在一起製成圓形的雞肉塊；
2、將雞肉塊的上面裹上一層粉漿，然後再裹上一層面包碎屑，最後裹上一層蛋奶粉漿；
3、經過預炸制後，迅速冷凍起來，以保持其新鮮度和品質，油溫360F，炸制時間爲4分5秒。
我們在麥當勞吃麥樂雞時一般都會蘸醬來食用，蘸醬分爲酸甜醬和蒜蓉醬，酸甜醬由日本醬和純杏肉製成，蒜蓉醬由糖，醋，大椒，鹽和蒜製成。
