芸豆的口感清爽可口，總是令人有種食慾大開的感覺。家裏來客人時買上芸豆，搭配其他一些材料，素葷搭配，那滋味，豈能是一個美味可以形容？保準能夠讓你的菜碟不一會兒就見底。那麼芸豆怎麼做好吃呢？媽網百科馬上爲大家支支招。
芸豆燉土豆
食材：芸豆、五花肉、土豆、蔥、姜、八角、醬油、鹽、水。
做法：
1、將五花肉切成片，把芸豆洗淨掰成段。土豆去皮切成塊。
2、熱鍋下油，先放少許薑末熗鍋，再放入五花肉炒至出油。
3、再放入芸豆。翻炒至芸豆變色。
4、再加水，八角，醬油，蔥姜，鹽翻炒均勻。蓋蓋燉5分鐘。
5、再放入土豆塊翻炒均勻。蓋蓋再燉8分鐘出鍋即可。
芸豆炒肉
食材：芸豆、肉絲、幹辣椒、鹽、醬油。
做法：
1、芸豆切細絲，肉絲切絲用料酒澱粉醃製，幹辣椒切段備用；
2、熱鍋熱油爆香肉絲後加蔥花，中間加入鹽和味極限醬油；放入芸豆絲煸炒；
3、芸豆要炒熟纔可以吃，所以多炒一會，也可蓋蓋燜一會，不過那樣色彩稍差；
4、盛盤即可！
上述的做法，能夠將芸豆的美味與其他材料很好地結合在一起，口感油而不膩，且營養分值較高，有需要的小夥伴不妨嘗試一下喲。
