相信女性朋友都很在意自己的體重，整天嚷着減肥的肯定是女人佔大多數。可是即便是要減肥，看到美食也是垂涎三尺啊，根本就抵擋不了美食的誘惑。今天小編就來給女性同胞介紹一款吃了既不會發胖，還能減肥的，另外還能護髮養髮的菜餚-芸豆炒肉。
芸豆炒肉，廚藝工藝是炒，意在將芸豆與肉同在鍋煎炒，芸豆的鮮味融進肉的肥美當中，慢慢品嚐，既能體會芸豆的清新，又能品嚐肉的葷香，舌尖上又一次味蕾享受。
材料：芸豆、豬肉
做法：
1、準備好芸豆、紅椒和豬肉。
2、豬肉切絲，用生抽、澱粉拌勻備用。
3、芸豆、紅椒洗淨切絲、姜蒜拍破備用。
4、鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。
5、鍋中餘油爆香姜蒜，倒入芸豆絲。
6、翻炒均勻，至軟變色；倒入肉絲，炒勻。
7、加入紅椒絲，炒勻。
8、加入鹽，淋入生抽，炒勻。
9、調好味，盛入盤中。
小貼士：
芸豆是營養豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所芸豆必須煮熟煮透纔可以食用。芸豆切絲後很入味。
冰箱裏可以備一點爆炒好的肉絲，平時可以烹製各種菜餚，加一點肉絲提鮮後更美味。
