椰子蟹，這貨和椰子有半毛錢關係嗎？關係可大了，這種蟹的特別之處在於它是專門吃椰子肉爲生的。那麼椰子蟹煮熟之後豈不是飄着椰子的香味了嗎？反正它的味道是不會令你失望的，椰子蟹的味道鮮美，腹部脂肪多，而且營養豐富。不過吃椰子蟹也有一些需要注意的地方，一起看看吧。
1、椰子蟹不能隔夜吃。隔夜吃椰子蟹的話，蟹肉可能在某些維生素的作用下分解爲組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。
2、椰子蟹死了不能吃。死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起噁心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。
3、椰子蟹不能吃多。椰子蟹性寒，蟹黃中的膽固醇又很高，一般人每次吃椰子蟹時，以2只爲限，一週內不可超過3次食用。
4、椰子蟹不能和這些食物一起吃。椰子蟹不宜與梨同時食用，不宜與花生仁同時食用，不宜與泥鰍同時食用，不宜與香瓜同時食用，不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用。不與茶水，柿子，花生，冷飲等同食，同食容易導致腹瀉。
