講起白楊梅的吃法最傳統的就是將白楊梅用淡鹽水洗乾淨即食。甜甜酸酸白楊梅結合淡淡的鹹味是一種最自然不過的口味。
而想追求刺激口感的那就來一個冰鎮白楊梅吧！洗淨的楊梅放入保鮮盒，撒些白糖，然後放入冰箱冷凍，隨吃隨取，那種透心涼的感覺令炎熱的夏季立即降溫。而且也是延長白楊梅保質期的又一方法。喜歡甜食的吃貨們不妨試試冰糖白楊梅，蒸出來的美食，別有一番風味。白楊梅上撒鹽，鋪上冰糖，冷水入鍋水開後再蒸10分鐘即可。那種酸酸甜甜的感覺絕對贊。 白楊梅的吃法多樣同時可以滿足不同需要的你。
有時間的親們不妨自制瓶白楊梅果醬，既美味又健康，自家制的絕不含防腐劑做得開心食得放心。
果醬做法：
1、新鮮白楊梅先用淡鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，瀝乾水分。
2、去核，取果肉。
3、用適量的白糖把楊梅果醃製40分鐘。
4、把醃好的楊梅肉和汁用大火煮開，加適量冰糖，轉小火熬煮。
5、10分鐘後擠入半個檸檬的檸檬汁，熬至湯汁粘稠即可。
6、自然涼涼，收入無水無油乾淨容器中，密閉冷藏，儘快食用。
小貼士：楊梅買回來不要放冰箱，因爲楊梅沒有外殼，果肉是裸露的。容易招惹蟲子光顧，如果放冰箱的話蟲子就會被凍死。正確的方法是在食用前用鹽水泡20-30分鐘，然後再用清水沖洗乾淨。
