很多朋友都想在家自己做楊梅蜜餞，下面就教大家簡單製作楊梅蜜餞的方法。
楊梅蜜餞的用料很簡單，先準備一些楊梅和冰糖就好了。
然後把水燒開，鮮楊梅先用沸水過一遍；放冰糖、水和楊梅一起煮，水不要太多；大火煮開後轉中小火慢慢熬製，湯色越來越深，越來越粘稠；待楊梅本身的水分流失掉，楊梅收縮了，鍋內的湯汁也基本濃縮完了，就可以關火了。
接着把楊梅分開，徹底晾乾，即可裝罐食用，喜歡吃甜的，還可以在楊梅外面裹一層白砂糖；濃縮出來的楊梅汁不要浪費，取一點點兌水加冰就是好喝的楊梅飲料；酸酸甜甜，還有濃濃的楊梅味兒！
建議在煮楊梅的過程中可以擠一點檸檬汁，楊梅味兒更新鮮哦！
