鮑魚粥的營養價值

鮑魚是一種珍貴的食材，它的肉質非常的鮮嫩，價格也不便宜，當然它的價格是源於它自身的營養價值，那麼鮑魚有什麼營養價值？吃鮑魚對身體有什麼好處呢？我們就一起來了解下吧！

鮑魚粥的營養價值

鮑魚營養價值極高，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。鮑魚的肉中還含有一種被稱爲鮑素的成分，能夠摧毀癌細胞必需的代謝物質；鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調劑血壓的作用；鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患；鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用。女性適當地吃一些鮑魚是很有好處的，鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱，養肝明目的功效。另外，如糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，纔有療效；而痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。

通過以上了解，大家是否對鮑魚有了進一步的認識，鮑魚粥既營養又美味，對身體是很有好處的！