酸棗仁除了被做成酸棗仁湯之外，最常見的做法就要數酸棗仁粥了。將酸棗仁與生地黃、粳米一起做成酸棗仁粥，可以用於心陰不足，心煩發熱，心悸失眠的症狀。下面介紹兩種別具匠心的酸棗仁粥的做法：
一、小米棗仁粥
原料：小米100克，酸棗仁末15克，蜂蜜40克。
做法：
1、將酸棗仁研磨成粉狀，或者直接去藥店購買酸棗仁末。
2、將小米洗淨之後加適量的水煮粥。
3、粥快熟的時候加入酸棗仁末，攪勻煮開即可。
用法：每日2次，加蜂蜜溫服。
功效：這款酸棗仁粥可以起到補脾潤燥，寧心安神的作用。能夠治療納食不香、夜寐不寧、大便乾燥的症狀。。
二、大棗棗仁粥
原料：稻米100克，酸棗仁15克，棗（幹）12 克。
做法：
1、將酸棗仁洗淨之後用炒鍋將其炒熟。
2、將炒熟的酸棗仁放入鍋內，再加入大棗及適量清水煎熬，取其藥液備用。
3、將大米淘乾淨後放入鍋內，倒入藥液煎煮至米熟爛即可。
功效：可以用於治療骨質疏鬆。
