紅燜羊肉雖說營養價值與食療價值是非常高的，但是對於一些人羣來說也是不適宜適應的，在吃紅燜羊肉的過程中，我們應該瞭解一下羊肉各種小常識！
紅燜羊肉的宜食人羣
1、慢性及氣管炎、皮膚乾燥者、糖尿病患者適宜；
2、脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食；
3、脾胃氣虛者、癌症、高血壓、動脈硬化患者適宜。
4、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病竈發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。
紅燜羊肉的忌食人羣
1、發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用；
2、肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用；
3、外感病邪，素體有熱者慎用。
