鹹肉冬瓜湯是採用鹹肉以及冬瓜這兩種食材組合做成的，它不僅能增進食慾、補充營養，且可清熱解暑，添加能量。不過，很多時候，一些食材之間是會產生一些不可估量的危害的，因此我們需要知道一些飲食禁忌。那麼鹹肉冬瓜湯的飲食禁忌又有哪些呢？下面看看媽網百科爲我們帶來的相關介紹。
1、由於鹹肉是經過醃製的，所以經過一段時間的存放後，有可能會產生一些亞硝酸鹽，吃了以後可能會導致身體的一些副作用，因此在使用前不妨可以將鹹肉清洗乾淨。
2、冬瓜的性偏寒，冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水；冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值；冬瓜與鯽魚相剋。同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。
由此可見，鹹肉跟冬瓜的相剋食品還是蠻多的，希望大家食用之前需要確保食材之間不會有相剋的現象，避免造成不必要的困擾。
