準備材料:
主料:空心菜(1小把)
調料:尖椒(4個)蒜(半頭)鹽(適量)雞精(適量)
製作過程:
1、空心菜折段,洗淨,控水備用。
2、準備好辣椒和半頭蒜。
3、蒜切成片。
4、鍋裏不要放油,把辣椒放到鍋裏,小火煎出虎皮。
5、 將辣椒煎出虎皮。
6、加入適量的鹽和油,將辣椒剁碎。
7、將辣椒盛到碗裏,備用。
8、熱鍋下油,倒入蒜片爆香。
8、倒入空心菜,大火翻炒。
10、稍微斷生後,倒入辣椒。
11、倒入適量的鹽。
12、加入適量的雞精。
13、 快速炒勻,裝盤。