沒錢出去浪漫，那就在家做蒜蓉辣椒醬！只需要準備好辣椒、姜、蒜蓉以及鹽，基本上就ok了，也可以放入一些豆豉，看起來紅黑鮮明有對比，更誘人。靠譜的媽網百科已經爲大家準備了鮮香可口的蒜蓉辣椒醬做法了哦，一起來感受一下。
「自制蒜蓉辣椒醬」
食材：紅辣椒、蒜頭、生薑、洋蔥。
配料：鹽、白糖、白醋、雞精、高度白酒、黃醬。
步驟：
1、洗食材。紅辣椒洗淨，放在陽光下稍微曬一曬。蒜、姜和洋蔥洗淨，現在就可以剁碎了哦，其實不加姜也是ok的。
2、剁辣椒。用刀背開始剁辣椒，嫌麻煩直接放入攪拌機裏打碎哦。
3、攪拌辣椒。將辣椒碎倒入小盤中，接着加入薑末、洋蔥以及蒜末，充分攪拌後，加入鹽、白醋、糖、雞精、高度白酒以及黃醬，接着攪拌。
4、裝瓶。最好用攪拌好的辣椒醬，裝入乾淨的玻璃瓶裏，蓋上蓋子密封保存即可。
