很多人都在做日常菜的時候常常會添加一種調料--羅勒葉，但是很多人卻只是把它當做普通的調料，並未真正認識羅勒葉，今天就大家簡單科普一下羅勒葉是什麼吧！
羅勒是一種草本植物（中草藥），它即可以藥用又可以作菜品，用在烹飪中還是一種難得的香料，通常我國的滷製品中都經常用它來提味增香。
而羅勒又名蘭香，是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。
羅勒全草具芳香。羅勒的葉，味辛、氣溫，在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用；有疏風行氣、化溼消食、活血、解毒的效果。還是一種不錯的藥用植物哦！
羅勒葉怎麼用羅勒葉是市面上一種常見的調料之一，經常可以在西餐場合看到小小的羅勒葉，其味香，能夠給食物增添不少誘人的味道。那除了簡單的當做調料外，羅勒葉還能怎麼用呢？下面就給大家介紹一款簡單的羅勒香草油吧！
主要材料：新鮮羅勒（適量）、橄欖油（適量）
具體步驟：
1、採用新鮮的羅勒，只摘葉子和嫩頭備用。
2、將它們洗淨後，瀝乾水分。
3、用剪刀剪碎。
4、倒入橄欖油，密封冰箱保存。
5、若干天后，羅勒葉吸收的油份沉到瓶底就可以用了。
這款羅勒香草油有收緊改善阻塞皮膚、控制粉刺;治頭痛和偏頭痛、感冒、消化異常、肌肉疼痛，可刺激雌性激素分泌等作用，可以用於月經延遲，經久不下;也可用於咳嗽、鼻塞；風溼、產婦產後乳汁分泌量不足等症狀哦。
羅勒葉怎麼吃羅勒葉帶有一種新鮮的丁香氣味，可以用來做多種菜餚的調味料，能去除腥氣 ，一般被用來做調料。但具體應該怎麼吃呢？下面一起來看看。
羅勒葉常常出現在西式食譜和泰國菜中，許多意大利廚師用它來代替比薩草，可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。乾燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬鬱蘭、檸檬馬鞭草共3大匙製成解壓花草茶。
羅勒葉非常適合與番茄搭配，不論是做萊，熬湯還是做醬，風味都非常獨特、另外，羅勒葉還可以用來直接泡茶飲用。
羅勒葉怎麼樣羅勒葉其實就是羅勒的葉子，那羅勒又是什麼呢？這裏先給大家簡單介紹下羅勒是什麼吧！羅勒是一種草本植物（也就是中草藥哦），它即可以藥用又可以作菜品，用在烹飪中還是一種難得的香料，羅勒可是被稱作調料之王的哦！目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。
而在功效上，羅勒全草都具有芳香，是提神的優選哦。另外，羅勒葉，味辛，在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用；還有有疏風行氣、化溼消食、活血、解毒之效果呢。據記載，羅勒嫩葉可食，也可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用。
所以羅勒葉是集藥用與食用一身的植物呢！
羅勒葉和披薩草羅勒葉和披薩草都是西餐的調料，是現在人們常用的佐料之一。那羅勒葉和披薩草是什麼呢？下面分別給大家介紹下吧。
羅勒又名蘭香，目前市面上有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒等。它的嫩莖葉可調製成涼菜，也可油炸或做湯。羅勒含揮發油，性味辛溫，具有疏風行氣，化溼消食、活血、解毒的功效哦。緩解外感頭痛、食脹氣滯、院痛、泄瀉、月經不調等症狀也是個不錯的選擇呢。所以說，除了在餐桌上能用羅勒葉增添食材的美味，它的藥效也是一絕呢！
而披薩草也是常用的調料一種，它的別有名: 牛至，馬約蘭, 披薩草, 紅女王西洋蓍草等。一般人均可食用披薩草。披薩草嚐起來有點苦味和胡椒般的辛辣味。由於它具有濃郁的辛香，在烹飪時常常用於添香和去除肉類的羶味。喜歡吃肉的家庭可以常備哦！
