鯊魚是生活在海中的兇猛魚類，它以海中魚類爲食，被稱爲“海中狼”，而隨着鯊魚被人們所熟悉，它也漸漸稱爲我們的食物，在一些水產市場和網購網站上都有鯊魚肉售賣，那麼鯊魚肉是怎麼賣的呢？會不會很貴呢？
鯊魚肉分爲冷凍保存的新鮮鯊魚肉和曬過的鯊魚肉乾，這兩種不同形態的鯊魚肉都是可以買到的，一般新鮮的鯊魚頭價格是在一斤二三十元左右，而乾製的鯊魚肉更爲普遍，價格也是在一斤二三十元左右，這樣看來，鯊魚肉的價格屬於中上等水平，但是鑑於鯊魚並不是一種常見的食材，加上是海魚，因此這個價格是不算貴的。
鯊魚肉的功效鯊魚是一種蛋白質豐富的食物，但是研究表明，鯊魚的蛋白質含量還是比不上我們常吃的雞蛋，尤其是不少有錢人趨之若鶩的魚翅，更是遠沒有鼓吹的那麼有價值，只是因爲人們認爲鯊魚不易獲得，珍貴的東西肯定有營養，這種錯誤的觀點是我們應該拋棄的，正確對待鯊魚的營養價值纔是大家應該注意的，大量吃鯊魚會破壞海洋生態，建議大家少吃。
不過鯊魚肉確實還是有一些營養價值的，除了蛋白質以外，其中還含有鈣鐵磷等微量元素，用於恢復體力，而且鯊魚肉中的煙酸是一種很有益的物質，它由色氨酸轉化合成之後會成爲激素的重要成分，因此對男女性能力的提升是有益的。
傳統中醫中認爲鯊魚肉是一種滋補的食物，可以益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰，而且對風溼性疾病也有一定的輔助治療功效。
還有研究發現，鯊魚製品是有抑制癌細胞的作用的，可以用來防癌。
鯊魚肉的做法鯊魚肉可以用來烹製出美味的菜餚，但是相信很多人對這種食物並不是很瞭解，想知道它怎麼做纔好吃？快來看看詳細的烹飪步驟吧。
「韭香鯊魚肉」
準備材料：鯊魚肉、韭菜、蔥、姜、蒜、幹辣椒、白糖、八角、鹽、料酒、老抽、醬油、香油
做法：
1、將韭菜切段備用，鯊魚肉洗淨後切成小塊；
2、在鍋中放入適量油，放入八角、蒜片和薑末爆香；
3、在鍋中加入蔥花和幹辣椒段，放入切好的鯊魚肉，小火煎黃；
4、在鍋中倒入料酒、老抽和醬油調勻，加入食鹽、白糖和香油調味；
5、最後撒入韭菜，炒熟即可出鍋。
「鯊魚羹」
準備材料：鯊魚肉、黃瓜、油蔥酥、紅薯粉、蒜苗、高湯、乾貝粉、胡椒粉、料酒、食鹽、香油、醬油
做法：
1、將鯊魚肉切成條狀，用醬油、料酒、胡椒粉和香油、紅薯粉攪拌均勻，醃製5分鐘；
2、將蒜苗切丁，黃瓜去籽切成塊狀，香菜切末；
3、在鍋中倒入適量高湯，煮開後放入黃瓜煮20分鐘；
4、放入醃製好的鯊魚肉條煮5分鐘左右，加入食鹽、乾貝粉、胡椒粉、蒜苗和油蔥酥攪拌均勻；
出鍋前下入香菜，滴入幾滴香油就可以出鍋了。
鯊魚肉可以壯陽嗎鯊魚肉有壯陽功效？其實這是有一些根據的，因爲在鯊魚肉中含有豐富的煙酸，這種物質可以與色氨酸轉化合成一種新的物質，是激素不可或缺的成分，睾丸酮的產製必須要依賴它，這樣一來，鯊魚肉對性功能確實有促進作用，夫妻性慾不強的可以吃一些鯊魚肉來改善狀況。
不過我們也不可過於迷信鯊魚的壯陽功效，這樣很可能被商家利用，想要壯陽，可以在平時吃一些狗肉、羊肉、牛肉等食物，而對於鯊魚這種不太平常的食物最好不要吃太多，因爲鯊魚生活在海洋中，容易被污染，還是儘量少吃一些。
孕婦可以吃鯊魚肉嗎孕婦可以適當吃鯊魚肉，但是最好少吃。鯊魚肉是海洋中肉食動物鯊魚的肉，包括鯊魚皮、鱔魚內臟、鯊魚肉和魚翅等，這些鯊魚製品都是可供食用的，但是從環保的角度來說，鯊魚並不是理想的食材，隨着鯊魚被大量捕殺，海洋生態遭到破壞，不少研究機構對建議人們不要吃鯊魚。
而對於孕媽媽來說，最擔心的還是食品安全問題，據權威調查，市場上7成的魚翅都被檢測出汞污染，而汞被人體吸收進去之後是有害的，尤其是正在孕期的準媽媽，更是會受到身體上的損傷，對於腹中胎兒來說也是很不健康的，因此建議孕媽不要吃鯊魚肉，少吃一些可以，但是不要經常吃。
